各村委、乡属单位：

夏秋季节高温多雨，是野生蘑菇生长的旺季，我乡许多村民历来有采食野生蘑菇的习惯，为防范食用蘑菇中毒事故的发生，切实加强有毒野生蘑菇中毒事故防控工作，现将有关事项通知如下：

一、进一步增强防控意识。我乡有毒蘑菇种类繁多，中毒发生多集中在夏秋季，公众对有毒蘑菇普遍缺乏辨别知识和能力，一旦误采误食，发病急、无特效药物，家庭为发病主要场所，病死率高，对群众身体健康及生命安危害极大。因此，各村委及相关单位要高度重视有毒野生蘑菇中毒事故防控工作，坚持人民利益至上，将预防有毒野生蘑菇中毒作为当前食品安全监管的重中之重，采取切实有效措施，做好防控工作。

二、不断加大宣传力度。各村委及相关部门要充分利用广播、手机信息、微信、QQ等媒体，加强食品安全知识科普宣传。要在群众集中居住点、村部宣传栏等地广泛张贴有关野生毒蘑菇鉴别及科学防控等知识宣传单，提高群众对野生毒蘑菇的鉴别能力，告诫群众谨慎采摘、购买、食用野生蘑菇，引导群众正确防范，养成健康、安全、科学的饮食习惯。广泛利用手机信息、微信、QQ、广播等多种渠道告知群众不要采食不认识和不能识别的野生蘑菇，如误食毒蘑菇后，提醒群众及时采取催吐、洗胃等自救措施，及时就诊并告知医生毒蘑菇食用史，提供毒蘑菇样本。要根据季节气温变化，重点关注野生蘑菇生长情况，及时发布互蘑菇风险预警信息。

三、加强专项监督检查。协助食品药品工商质量、农业、教育等部门要加强对食品生产经营单位采购、加工、野生蘑菇的监管，严禁学校食堂、集体食堂、建筑工地食堂、城乡婚丧宴请等群体聚餐场所加工食用野生菌。加强对餐饮服务单位、各类食堂监督检查，要求各餐饮单位严把野生菌采取和加工关，并留样备查，确保消费者食用安全。把学校“严禁加工使用野生菌”纳入校园食品安全质量承诺管理，严防学生食用野生菌，在开展“护苗行动”中，凡是发现因食用野生蘑菇造成学校食物中毒事故的，要严肃追究相关单位和人员责任。

四、切实加强食源性疾病监测和医疗救治。乡卫生院及村卫生室工作人员要熟悉和掌握发生食物中毒后的简易处理方法，努力降低因误食有毒野生蘑菇引起病死率。要提前做好应急处置等预案准备工作，一旦发生此类事件，要及时组织救治工作，并按照规定和程序第一时间报告。

五、畅通信息，切实做好应急准备。各村委及相关单位切实规范野生蘑菇中毒事件信息报告工作，确保信息畅通，同时加强食品安全事故应急处理，一旦发现误食野生毒蘑菇中毒事件，要积极应对，及时报告，全力救治误食蘑菇中毒患者。

岔头乡人民政府

2020年7月18日